一、叮咚買菜的確定性之路

叮咚買菜，這家起源于生鮮O2O大戰(zhàn)中的代表企業(yè)，自2018年以來(lái)在零售業(yè)界嶄露頭角。從叮咚小區(qū)到如今的叮咚買菜，其背后是多輪投資和持續(xù)的創(chuàng)新努力。特別是在教育期間，其供應(yīng)鏈和數(shù)據(jù)分析能力大放異彩，單日訂單量突破60萬(wàn)，單月?tīng)I(yíng)收超12億元。

回溯其歷史，我們發(fā)現(xiàn)叮咚買菜于2014年由梁昌霖創(chuàng)立。一開(kāi)始的叮咚小區(qū)APP探索社區(qū)O2O業(yè)態(tài)，經(jīng)過(guò)幾年的摸索與轉(zhuǎn)型，最終聚焦家庭買菜業(yè)務(wù)。以上海為核心城市，叮咚買菜通過(guò)移動(dòng)端下單、前置倉(cāng)配貨以及29分鐘內(nèi)即時(shí)配送到家的模式，迅速贏得市場(chǎng)青睞。

這家企業(yè)的商業(yè)模式具有創(chuàng)新性，以一二線城市年輕群體為主要目標(biāo)受眾，圍繞一日三餐的生活場(chǎng)景，提供高頻剛性的生鮮產(chǎn)品服務(wù)。不同于傳統(tǒng)的菜市場(chǎng)，叮咚買菜為忙碌或懶得去菜場(chǎng)的年輕消費(fèi)者提供了便捷高品質(zhì)的選擇。

在商業(yè)模式設(shè)計(jì)上，叮咚買菜強(qiáng)調(diào)“品質(zhì)確定、時(shí)間確定、品類確定”三大原則。前置倉(cāng)社區(qū)周圍的布局，結(jié)合大數(shù)據(jù)測(cè)算，確保消費(fèi)者在任何時(shí)間、地點(diǎn)都能購(gòu)買到高品質(zhì)的生鮮。其快速配送服務(wù)，確保消費(fèi)者下單后29分鐘內(nèi)就能收到商品。叮咚買菜還提供全品類的生鮮及相關(guān)配料，為消費(fèi)者提供做飯所需產(chǎn)品的一站式購(gòu)物體驗(yàn)。

官方數(shù)據(jù)顯示，叮咚買菜已經(jīng)在國(guó)內(nèi)超過(guò)12個(gè)主要城市開(kāi)設(shè)了上千個(gè)前置倉(cāng)，全年GMV突破50億元。盡管身處電商行業(yè)，但叮咚買菜更注重產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的本質(zhì)，而非簡(jiǎn)單的流量生意。創(chuàng)始人梁昌霖強(qiáng)調(diào)，生鮮電商背后是龐大的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和供應(yīng)鏈體系。在生鮮電商滲透率仍有巨大提升空間的情況下，只有確保供應(yīng)鏈的確鑿性、商品品質(zhì)與品類的確定性，才能真正滿足消費(fèi)者的需求。

為了實(shí)現(xiàn)“品質(zhì)確定、時(shí)間確定、品類確定”，叮咚買菜構(gòu)建了完整的生態(tài)圈系統(tǒng)運(yùn)營(yíng)。從產(chǎn)地直供、運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)到配送，實(shí)現(xiàn)人、貨、倉(cāng)之間的最優(yōu)化匹配。其中，確保時(shí)間的確定性，需要通過(guò)自建物流實(shí)現(xiàn)快速配送服務(wù)。叮咚買菜注重產(chǎn)品的質(zhì)量和食品安全，通過(guò)嚴(yán)格的品控流程，為消費(fèi)者提供新鮮、品質(zhì)確定的生鮮產(chǎn)品。

梁昌霖比喻，就像自來(lái)水一樣，人們希望吃得好、吃得健康，并且追求新奇和變化。叮咚買菜致力于讓美好的食材像自來(lái)水一樣，觸手可得。為了實(shí)現(xiàn)這一愿景，叮咚買菜不斷升級(jí)其商業(yè)模式，打造強(qiáng)大的供應(yīng)鏈體系，從源頭進(jìn)行基地直采，減少中間環(huán)節(jié)，經(jīng)過(guò)品控流程的精選，滿足消費(fèi)者對(duì)新鮮和品質(zhì)的雙重追求。

在未來(lái)，隨著生鮮電商行業(yè)的持續(xù)發(fā)展，叮咚買菜有望為消費(fèi)者帶來(lái)更多新商品和體驗(yàn)，滿足人們對(duì)美好生活的追求。

一、便利至上：“自來(lái)水模式”的三大優(yōu)勢(shì)

梁昌霖認(rèn)為，“自來(lái)水模式”在生鮮電商領(lǐng)域展現(xiàn)出了巨大的優(yōu)勢(shì)。這種模式為消費(fèi)帶來(lái)了極致的便利，無(wú)需等待，即刻滿足。該模式不依賴于特定的地理位置，破解了傳統(tǒng)零售商業(yè)選址的難題，實(shí)現(xiàn)了全城覆蓋。前置倉(cāng)的選址策略以及配送體系的建立，使得服務(wù)能夠觸達(dá)供應(yīng)鏈的末端，離消費(fèi)者更近。

二、前置倉(cāng)+到家：貼近消費(fèi)者的服務(wù)模式

叮咚買菜采取“前置倉(cāng)+到家”的策略，將倉(cāng)庫(kù)設(shè)在供應(yīng)鏈末端最靠近消費(fèi)者的地方。前置倉(cāng)一般選址在距離消費(fèi)者近但人流稀少的地方。一旦消費(fèi)者在叮咚買菜的線上平臺(tái)下單，系統(tǒng)會(huì)迅速響應(yīng)，規(guī)劃最短路徑，由最近的前置倉(cāng)安排配送員快速送貨到家。由于配送全程自營(yíng)，保證了服務(wù)的專業(yè)性和時(shí)效性。

三、快速響應(yīng)：打造自有物流體系與即時(shí)配送特色

為了進(jìn)一步提升配送效率，叮咚買菜成立了上海柿柿順物流有限公司，打造自有物流體系。從用戶下單到菜品送到手中，最快僅需29分鐘，實(shí)現(xiàn)了如約配送的標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)。即使在教育期間訂單激增、配送員緊張的情況下，叮咚買菜也能通過(guò)預(yù)約制和集約化作業(yè)提高效率。

四、創(chuàng)新應(yīng)對(duì)：教育下的運(yùn)力提升與數(shù)字化改造嘗試

面對(duì)突發(fā)情況如教育期間的運(yùn)力瓶頸，叮咚買菜采取了多項(xiàng)創(chuàng)新措施。在部分區(qū)域使用汽車送貨，并與蔚來(lái)汽車合作，使用ES8電動(dòng)汽車進(jìn)行配送。通過(guò)數(shù)字化改造提升供應(yīng)鏈效率，如采用新算法優(yōu)化訂單分配系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)全鏈路可視化，提升生鮮供應(yīng)鏈的確定性。

五、深度與厚度：下半場(chǎng)生鮮電商的關(guān)鍵詞

梁昌霖認(rèn)為，生鮮電商下半場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)在于產(chǎn)業(yè)深化與厚度。面對(duì)復(fù)雜漫長(zhǎng)的產(chǎn)業(yè)鏈和供應(yīng)鏈，生鮮電商需要提升組織能力、供應(yīng)鏈能力和數(shù)據(jù)算法能力。叮咚買菜正積極推動(dòng)各環(huán)節(jié)數(shù)字化改造，從用戶需求預(yù)測(cè)、商品選品到全鏈路可視化，旨在提升生鮮供應(yīng)鏈的確定性，滿足消費(fèi)者的真正需求。數(shù)字化賦能下的叮咚買菜高效配送體系與武漢的線上買菜攻略

一、叮咚買菜數(shù)字化配送體系的進(jìn)階之路

在當(dāng)今數(shù)字化時(shí)代，叮咚買菜已經(jīng)走在行業(yè)前列，實(shí)現(xiàn)了全流程的數(shù)字化。借助先進(jìn)的BI系統(tǒng)后臺(tái)，配送員得到智能調(diào)度和騎行路徑規(guī)劃，效率大大提升?，F(xiàn)在，一名配送員可以在一個(gè)小時(shí)內(nèi)完成7單的配送任務(wù)，令人驚嘆。

在2020年5月，叮咚買菜與上海聯(lián)通攜手合作。上海聯(lián)通為叮咚買菜量身定制了“智能冷鏈物流倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)”，這一舉措助力其優(yōu)化了供應(yīng)鏈，降低了損耗，大大節(jié)約了成本。雙方的合作不止于此，他們還利用大數(shù)據(jù)算法精準(zhǔn)布局前置倉(cāng)，并刻畫出末端用戶的精準(zhǔn)畫像，大大提高了配送效率。這場(chǎng)技術(shù)與商業(yè)的聯(lián)姻，正是借助了5G網(wǎng)絡(luò)、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等新技術(shù)，推動(dòng)了服務(wù)型經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

未來(lái)，叮咚買菜將在數(shù)字化和人工智能等領(lǐng)域持續(xù)投入，力求在需求預(yù)測(cè)、商品智能推薦、配送路線規(guī)劃等方面取得新的突破，全面提升運(yùn)營(yíng)效率，降低成本。數(shù)字化賦能下的叮咚買菜，正以其高效配送體系引領(lǐng)行業(yè)變革。

二、武漢線上買菜攻略：讓你足不出戶購(gòu)遍新鮮蔬菜

對(duì)于武漢的小伙伴們來(lái)說(shuō)，想要在家門口購(gòu)買新鮮蔬菜，現(xiàn)在有了更多的選擇。讓我們來(lái)一起看看如何在教育期間也能享受到便捷的線上買菜服務(wù)。

淘寶上的天貓超市是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。只需輸入自己的地址查看是否有配送超市，如果有的話，就可以輕松下單。不過(guò)要注意，名額有限，需要晚上12點(diǎn)搶。美菜APP也是一個(gè)備選方案，但需要滿足300元的起送條件。盒馬APP也是一個(gè)值得推薦的線上購(gòu)物平臺(tái)，但需要注意其配送區(qū)域的限制。

章節(jié)一：點(diǎn)擊“買菜”即可逛菜場(chǎng)下單

近期，隨著社區(qū)團(tuán)購(gòu)蔬菜企業(yè)的興起，線上買菜已經(jīng)成為許多深圳居民的新選擇。只需輕輕一點(diǎn)，便可開(kāi)啟便捷的購(gòu)物體驗(yàn)。無(wú)論是美團(tuán)、餓了么還是其他應(yīng)用程序，都提供了豐富的商品供您選擇。

章節(jié)二：深圳網(wǎng)上買菜送貨上門的應(yīng)用

1. 美團(tuán)

美團(tuán)是深圳居民常用的購(gòu)物應(yīng)用之一，全天候運(yùn)營(yíng)，商品豐富多樣。大部分區(qū)域都可配送，配送時(shí)長(zhǎng)一般為1小時(shí)30分鐘左右，配送費(fèi)因店而異。

2. 餓了么

餓了么也是深受深圳居民喜愛(ài)的購(gòu)物應(yīng)用，提供24小時(shí)服務(wù)，并可提前預(yù)定。配送范圍廣泛，一般1小時(shí)左右即可送達(dá)，配送費(fèi)因店而異。

章節(jié)三：盒馬鮮生與其他生鮮應(yīng)用

盒馬鮮生每日定時(shí)開(kāi)放訂單預(yù)約，貨品品類齊全。其配送范圍主要限于盒馬門店3公里內(nèi)的地區(qū)。樸樸、每日優(yōu)鮮等應(yīng)用也提供了豐富的生鮮產(chǎn)品，滿足不同需求。

章節(jié)四：其他購(gòu)物應(yīng)用的特色與服務(wù)

天貓超市、蘇寧超市等應(yīng)用也提供了線上買菜的服務(wù)。這些應(yīng)用不僅有時(shí)令水果、蔬菜、肉禽蛋品等，還有各類日用品供您選擇。下單時(shí)間、配送時(shí)長(zhǎng)、配送費(fèi)用等因應(yīng)用而異，具體以應(yīng)用內(nèi)的信息為準(zhǔn)。

章節(jié)五：教育期間的配送服務(wù)與商品情況

在教育期間，各購(gòu)物應(yīng)用的配送服務(wù)可能受到一定影響。部分應(yīng)用的運(yùn)力緊張，不同區(qū)域的商品供應(yīng)情況也有所不同。請(qǐng)您在購(gòu)物前仔細(xì)了解各應(yīng)用的配送政策及商品情況，以便做出更好的選擇。

總體來(lái)說(shuō)，深圳的線上購(gòu)物服務(wù)已經(jīng)非常便捷豐富，無(wú)論是美團(tuán)、餓了么還是其他應(yīng)用，都能滿足您的日常需求。只需輕輕一點(diǎn)，新鮮食材便可送到您的家門口。