如何開設(shè)一家鄉(xiāng)土風(fēng)情小酒吧

一、酒吧概述與投入

開設(shè)酒吧的成本相對(duì)較高，一般包括燈光、音響、家具、裝飾等基本費(fèi)用。有一種獨(dú)特的酒吧模式——鄉(xiāng)土風(fēng)情酒吧，投入相對(duì)較小，卻擁有很大的市場(chǎng)潛力。這種酒吧以鄉(xiāng)土文化為主題，注重個(gè)性和情感的營(yíng)造，利潤(rùn)豐厚，尤其適合小資本經(jīng)營(yíng)者。

二、目標(biāo)顧客群體分析

鄉(xiāng)土風(fēng)情酒吧的主要顧客群體是年輕人，尤其是男性。女性顧客雖然也有，但通常是由男性朋友陪同。這些年輕人群喜歡集體消費(fèi)，具有一定的文化修養(yǎng)，對(duì)新鮮事物充滿好奇，同時(shí)也對(duì)傳統(tǒng)文化懷有深深的情感。

三、地點(diǎn)選擇策略

與傳統(tǒng)豪華酒吧不同，鄉(xiāng)土風(fēng)情酒吧的地點(diǎn)選擇更加靈活。雖然繁華地段人流量大，但高昂的租金并不適合小本經(jīng)營(yíng)?？梢钥紤]在年輕人經(jīng)常出入的文化宮、公園、電影院附近開設(shè)酒吧，甚至城郊結(jié)合部的人流密集地段也是優(yōu)先考慮的地點(diǎn)。

四、店面布置與風(fēng)格營(yíng)造

店面布置是鄉(xiāng)土風(fēng)情酒吧成功的關(guān)鍵。大約18-25平方米的空間，需要充分體現(xiàn)出鄉(xiāng)土味。從大門到內(nèi)部裝飾，都要突出“土”的主題。

大門：采用老房子的對(duì)掩木門，門上貼上門神，立刻營(yíng)造出鄉(xiāng)村氛圍。

地面：用鵝卵石或青石板鋪砌，增加自然氣息。

墻壁：掛剪紙、年畫，若有毛主席畫像更添鄉(xiāng)村特色。

桌椅：選擇粗糙木紋桌椅，小竹椅、小竹桌也可。桌布可選用鄉(xiāng)土味十足的大紅花布或粗棉布。

木制風(fēng)車、小石磨、竹斗笠等鄉(xiāng)村元素的加入，更能凸顯酒吧的鄉(xiāng)土風(fēng)情。

五、酒水與食物供應(yīng)

鄉(xiāng)土風(fēng)情酒吧的酒水與食物供應(yīng)應(yīng)與其風(fēng)格相符。提供農(nóng)家自釀的米酒、高粱酒及中國(guó)傳統(tǒng)飲料酒。茶葉方面，綠茶、紅茶、烏龍茶都應(yīng)齊備。食物方面，以鄉(xiāng)村風(fēng)味為主，用料雖粗糙，但制作應(yīng)精致，即“粗料精制”。

六、價(jià)格策略

鄉(xiāng)土風(fēng)情酒吧的各項(xiàng)收費(fèi)不宜過(guò)高，以吸引更多追求性價(jià)比的顧客。在保持鄉(xiāng)土味的也要考慮經(jīng)營(yíng)成本，制定合理的價(jià)格策略。

一、酒水、食物與服務(wù)費(fèi)的定價(jià)策略

在確定酒水、食物及服務(wù)費(fèi)用的價(jià)格時(shí)，維持約60%的毛利率是比較合理的。由于成本投入相對(duì)較小，這一毛利率水平是相當(dāng)理想的。

二、經(jīng)營(yíng)策略與鄉(xiāng)土風(fēng)情酒吧命名

關(guān)于鄉(xiāng)土風(fēng)情酒吧的命名，這需要店主深思熟慮。但無(wú)論名字如何，酒吧的主要賣點(diǎn)應(yīng)是“氛圍和情調(diào)”，而非特定的酒水、食物或服務(wù)項(xiàng)目。建議采用散桌式布局，讓顧客在竹簾掩映的粗糙木桌邊自斟自飲，品嘗粗茶淡酒、粗糧小米粥、高粱飯，感受鄉(xiāng)村的野曠和簡(jiǎn)單氛圍。為?？娃k理會(huì)員卡，憑卡享受折扣優(yōu)惠。當(dāng)持卡人達(dá)到一定數(shù)量時(shí)，組織小型沙龍活動(dòng)，討論音樂(lè)、民俗、文化等話題，增加酒吧的文化氛圍和影響力。

三、開張成本分析

鄉(xiāng)土風(fēng)情酒吧的設(shè)備和擺設(shè)樸實(shí)原始，充滿“野性”而又價(jià)格低廉。木桌、木凳、裝飾物、年畫、掛像、風(fēng)車、石磨等，預(yù)計(jì)需3000元（含運(yùn)費(fèi)）。酒水、食物及租金等支出約為5000元，其他雜費(fèi)約3000元，總計(jì)開張成本為11000元。若能就近采購(gòu)，可節(jié)省3000元，使成本降至8000元。

四、鄉(xiāng)土風(fēng)情酒吧的盈利前景

酒吧的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)通常超過(guò)50%。鄉(xiāng)土風(fēng)情酒吧因其定位獨(dú)特，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)略低，約為40%。一家18-25平方米的鄉(xiāng)土風(fēng)情酒吧，每月盈利額預(yù)估在4800至6900元之間。

五、深圳的旅游景點(diǎn)——世界之窗與歡樂(lè)谷

深圳的世界之窗是一個(gè)集世界奇觀、歷史遺跡、古今名勝于一體的人造主題公園，涵蓋了埃及金字塔、阿蒙神廟、吳哥窟等世界著名景點(diǎn)。作為國(guó)家首批5A級(jí)旅游景區(qū)，它分為世界廣場(chǎng)和亞洲、大洋洲、歐洲、非洲、美洲等區(qū)域。作為以弘揚(yáng)世界文化精華為主題的大型文化旅游景區(qū)，世界之窗擁有130多個(gè)景點(diǎn)，包括園林藝術(shù)、民俗風(fēng)情、民間歌舞等。

歡樂(lè)谷是深圳南山區(qū)的另一大旅游景點(diǎn)，是華僑城集團(tuán)的新一代大型主題樂(lè)園。它擁有全國(guó)乃至亞洲獨(dú)有的項(xiàng)目，如世界最高落差的“激流勇進(jìn)”、中國(guó)第一座懸掛式過(guò)山車“雪山飛龍”等。經(jīng)過(guò)滾動(dòng)發(fā)展，歡樂(lè)谷已成為國(guó)內(nèi)投資規(guī)模最大、設(shè)施最先進(jìn)的現(xiàn)代主題樂(lè)園，連續(xù)四年榮膺亞太十大主題公園。這些景點(diǎn)充分展示了現(xiàn)代休閑理念和高新娛樂(lè)科技手段，為游客帶來(lái)豐富多彩的娛樂(lè)體驗(yàn)。

深圳歡樂(lè)谷：主題包裝的游樂(lè)盛宴

在深圳的歡樂(lè)谷，你會(huì)發(fā)現(xiàn)游樂(lè)項(xiàng)目被賦予了生動(dòng)逼真的主題包裝，營(yíng)造出一種身臨其境的完美體驗(yàn)。這里的環(huán)境優(yōu)美宜人，融合了美國(guó)西部和中國(guó)藏北風(fēng)格的景觀，仿佛帶你穿越不同的時(shí)空。

華僑城：自主培育的旅游娛樂(lè)先鋒品牌

作為華僑城集團(tuán)自主培育的民族旅游娛樂(lè)先鋒品牌，歡樂(lè)谷從2006年開始便在國(guó)際旅游舞臺(tái)上嶄露頭角。憑借其獨(dú)特的魅力，歡樂(lè)谷吸引了無(wú)數(shù)游客前來(lái)體驗(yàn)。

東部華僑城：綜合性生態(tài)旅游示范區(qū)

東部華僑城，坐落于中國(guó)廣東省深圳市大梅沙，是國(guó)內(nèi)首個(gè)集休閑度假、觀光旅游、戶外運(yùn)動(dòng)、科普教育、生態(tài)探險(xiǎn)等主題于一體的大型綜合性國(guó)家生態(tài)旅游示范區(qū)。這里包括大俠谷生態(tài)公園、茶溪谷休閑公園等六大板塊，致力于讓都市人回歸自然，感受大自然的魅力。

大梅沙：活力四溢的海濱公園

大梅沙海濱公園是深圳人氣最旺的海灘之一，位于鹽田區(qū)，交通便利。這里有深圳最長(zhǎng)的海灘，海水清澈，沙灘廣闊。大梅沙設(shè)有各種游樂(lè)項(xiàng)目，如沙灘跑馬、水上快艇等，是娛樂(lè)和運(yùn)動(dòng)的完美結(jié)合。金色的沙灘、蔚藍(lán)的海水以及獨(dú)特的山海風(fēng)光構(gòu)成了一幅美麗的畫卷。

錦繡中華：實(shí)景微縮景區(qū)

深圳錦繡中華是一個(gè)集觀光度假、休閑旅游、運(yùn)動(dòng)娛樂(lè)于一體的旅游勝地。這里按照中國(guó)版圖分布了82個(gè)景點(diǎn)，大部分按1：15的比例建造。景點(diǎn)分為古建筑類、山水名勝類、民居民俗類等，生動(dòng)再現(xiàn)了我國(guó)的歷史文化和民俗風(fēng)情。游客可以在這里領(lǐng)略中華五千年的歷史風(fēng)云，暢游大江南北的錦繡河山。

小梅沙：東方夏威夷之美譽(yù)

小梅沙位于深圳東部黃金海岸，距離市區(qū)不遠(yuǎn)，是著名的海濱旅游景區(qū)，被譽(yù)為“東方夏威夷”。這里三面青山環(huán)抱，海水蔚藍(lán)，沙灘如新月般鑲嵌在藍(lán)天碧波之間。小梅沙擁有集旅游、度假、休閑、健身等功能于一體的綜合性旅游度假區(qū)，是都市人理想的海濱旅游度假勝地。

深圳的這幾個(gè)旅游景點(diǎn)各具特色，無(wú)論是歡樂(lè)谷的主題包裝游樂(lè)項(xiàng)目，還是東部華僑城的生態(tài)旅游示范區(qū)，或是大梅沙的海濱公園，都展示了深圳旅游的獨(dú)特魅力和豐富多樣性。這些景點(diǎn)為游客提供了難忘的旅游體驗(yàn)，讓人們對(duì)深圳留下了深刻的印象。深圳地標(biāo)之旅：地王觀光、中信明思克航母世界與奇特中英街

章節(jié)一：地王觀光——高空觀景的新境界

深港之窗，領(lǐng)略高空觀景的新境界。深圳市最高樓——地王大廈，以其384米的雄偉身姿，成為深圳的地標(biāo)。位于深南東路、解放路與寶路交匯的三角地帶，這座全國(guó)第一個(gè)鋼結(jié)構(gòu)高層建筑，集趣味性、知識(shí)性于一體。頂層是亞洲首個(gè)高層觀光區(qū)，將深港都市景觀和高科技娛樂(lè)相結(jié)合，展現(xiàn)出深港的歷史文化與現(xiàn)代都市商業(yè)的完美結(jié)合。

章節(jié)二：中信明思克航母世界——軍事主題公園的新體驗(yàn)

走進(jìn)明思克航母世界，仿佛置身于一個(gè)軍事奇幻之旅。這座以航空母艦為主體的軍事主題公園，是中國(guó)乃至世界上唯一的。公園由海上的明思克號(hào)航空母艦和陸上的明思克廣場(chǎng)兩部分組成。游客可以近距離參觀航母，體驗(yàn)軍事娛樂(lè)項(xiàng)目，欣賞俄羅斯歌舞表演，感受濃厚的軍事氛圍與南國(guó)海濱風(fēng)情。

章節(jié)三：中英街——特區(qū)中的“特區(qū)”

中英街，位于深圳市鹽田區(qū)沙頭角鎮(zhèn)，因1898年立下的界碑而名。這個(gè)不足0.5公里、寬僅7米的街道，因街邊商店林立，有來(lái)自五大洲的產(chǎn)品，品種十分齊全，故吸引了大量游客。因其特殊的地理位置和制度，進(jìn)入中英街需要辦理特許通行證，這也使得中英街被稱作為特區(qū)中的“特區(qū)”。

章節(jié)四：地王大廈的多維電影體驗(yàn)——海盜傳奇

地王大廈最新推出的多維電影《海盜傳奇》，由迪斯尼樂(lè)園設(shè)計(jì)公司傾心制作，采用當(dāng)今世界頂級(jí)設(shè)備立體播映。這部電影推出不久便成為游客最喜愛(ài)的景點(diǎn)之一，為游客帶來(lái)全新的視覺(jué)體驗(yàn)。

章節(jié)五：總結(jié)與展望

中英街：購(gòu)物天堂的歷史脈絡(luò)

一、購(gòu)物天堂的魅力

盡管中英街的購(gòu)物面積不超過(guò)3000平方米，卻因其獨(dú)特的地理位置和豐富的商品種類成為遠(yuǎn)近聞名的購(gòu)物天堂。街兩邊店鋪林立，時(shí)尚商品琳瑯滿目，競(jìng)爭(zhēng)激烈使得商品在價(jià)格、包裝、功能上展現(xiàn)出內(nèi)地商品無(wú)法比擬的優(yōu)勢(shì)，吸引著各方游客。

二、歷史背景與“新界”的展拓

19世紀(jì)末，隨著英國(guó)殖民者與清簽訂不平等條約，九龍半島界線街以北地區(qū)被租借。深圳河以南，包括大嶼山等230多個(gè)島嶼在內(nèi)的廣大地區(qū)成為所謂的“新界”。在此期間，中英街是在英國(guó)殖民主義者展拓“新界”后重新勘界中形成的。

三、“一街兩制”的獨(dú)特現(xiàn)象

隨著界碑的豎立，沙頭角邊境小鎮(zhèn)出現(xiàn)了“一街兩制”的獨(dú)特現(xiàn)象。東側(cè)為華界沙頭角，西側(cè)為英界沙頭角。這一現(xiàn)象持續(xù)了一個(gè)世紀(jì)，中英街成為在中國(guó)屈辱歷史背景下留存的人文景觀。1997年香港回歸后，街道歸屬發(fā)生變化，但這一獨(dú)特現(xiàn)象仍被保留。

仙湖植物園：自然與科技的融合

四、仙湖植物園的魅力

深圳仙湖植物園位于市東北郊，毗鄰梧桐山和深圳水庫(kù)。這里是一個(gè)集科研、科普、旅游于一體的著名植物園和風(fēng)景區(qū)。植物園內(nèi)豐富多彩的植物種類、優(yōu)美的園林景觀以及湖光山色，使其成為游人重返大自然的樂(lè)園。園內(nèi)設(shè)有多個(gè)植物專類園，如蘇鐵保存中心、木蘭園等，共保存植物8000多種。

青青世界：休閑度假的理想之地

五、青青世界的休閑體驗(yàn)

位于深圳大南山月亮灣畔的青青世界，是一家休閑度假為主題的觀光農(nóng)場(chǎng)。景區(qū)內(nèi)有侏羅紀(jì)公園、瓜果園、蝴蝶谷等，還有歐陸風(fēng)情的木屋別墅和多種參與性活動(dòng)。農(nóng)場(chǎng)內(nèi)景觀眾多，如美麗的亞馬遜河魚類展、翩翩起舞的蝴蝶等。游客可以選擇在山林木屋或樹上旅館住宿，享受田園美食，并參加各種農(nóng)事活動(dòng)，真正融入大自然，體會(huì)田園之樂(lè)。

大鵬所城：歷史與文化的交融

六、大鵬所城的歷史文化

大鵬所城位于廣東省深圳市龍崗區(qū)大鵬鎮(zhèn)鵬城村，是XXX 文物保護(hù)單位。始建于明洪武二十七年（公元1394年），是明清兩代的海防軍事要塞，擁有600多年的歷史。這里涌現(xiàn)了一批民族英雄，如賴恩爵等。大鵬所城保存了雄偉的古城門、古色古香的古民居和古街道。它是全國(guó)保存最完整的明清海防衛(wèi)所，也是研究明代衛(wèi)所軍事制度的重要題材。古城獨(dú)特的民俗文化和語(yǔ)言是研究嶺南文化和古代“軍語(yǔ)”的寶貴資源。2003年，大鵬所城所在的鵬城村被公布為中國(guó)歷史文化名村。深圳大鵬所城與周邊景點(diǎn)的獨(dú)特魅力

一、大鵬所城的“將軍村”美譽(yù)

在深圳的大鵬所城，明清兩代的將軍們留下的武略與榮耀，使得這座古城享有“將軍村”的美譽(yù)。這里匯聚了明代武略將軍劉鐘、徐勛以及清代“三代五將”、劉氏“父子將軍”等十幾個(gè)將軍的傳奇故事。

大鵬所城保存著近十萬(wàn)平方米的明清民居建筑群，這些古建筑古色古香，街道格局與民居風(fēng)格都保留了明清時(shí)期的風(fēng)貌。其中，狹窄的小巷以青石板鋪就，大廳大堂與小門小窗的設(shè)計(jì)獨(dú)具特色。城內(nèi)有十七座（間）具重要文物價(jià)值的民居建筑，展現(xiàn)了深圳廣府和客家民居的綜合特點(diǎn)。特別是抗英名將賴恩爵的振威將軍第，其宏偉壯觀，是廣東省內(nèi)不可多得的大型古建筑。

二、紅樹林自然保護(hù)區(qū)的生態(tài)之美

位于深圳灣畔的紅樹林自然保護(hù)區(qū)，是我國(guó)面積雖小但保護(hù)價(jià)值極高的XXX 自然保護(hù)區(qū)。這里以紅樹科植物為主，因樹干呈淡紅色而得名。保護(hù)區(qū)內(nèi)不僅有海漆、木欖、秋茄等珍稀樹種，還是國(guó)際級(jí)的鳥類保護(hù)區(qū)，是東半球候鳥遷徙的重要棲息地和中途歇腳點(diǎn)。

每年，有白琵鷺、黑嘴鷗、小青腳鷸等189種、上十萬(wàn)只候鳥南遷于此。保護(hù)區(qū)內(nèi)還有千姿百態(tài)的其他植物種類。紅樹林不僅是鳥類棲息嬉戲的天堂、植物的王國(guó)，更是人們親近自然、體驗(yàn)風(fēng)情的好去處。

三、東沖西沖的自然風(fēng)情

位于深圳東南大鵬半島最南端的東沖西沖，是兩個(gè)未經(jīng)人工修飾的漁村，展示著最自然的風(fēng)情魅力。這里海岸連綿不斷，海水清澈透明，一排排海浪氣勢(shì)十足。西沖沙灘更是被評(píng)為“中國(guó)八大最美的海灘”之一。

沿著海岸行走，一路上可以看到大片的魚塘，充滿農(nóng)村氣息。東沖沙灘是一個(gè)天然的海濱浴場(chǎng)，沙質(zhì)細(xì)膩柔軟，具有良好的開發(fā)條件。而西沖地區(qū)北部的七娘山，海拔869米，是深圳東部旅游最高峰，也是深圳市第二高峰。良好的自然資源使得西沖海豚灣度假沙灘成為集沙灘運(yùn)動(dòng)、旅游、休閑、酒店住宿、服務(wù)于一體的綜合性度假村，深受游客喜愛(ài)。

四、總結(jié)

大鵬所城的歷史底蘊(yùn)與周邊的紅樹林自然保護(hù)區(qū)、東沖西沖的自然風(fēng)光，共同構(gòu)成了深圳獨(dú)特的旅游勝地。這里既有古老將軍村的傳說(shuō)與歷史遺跡，又有自然生態(tài)的瑰麗景色，為游客提供了豐富多樣的旅游體驗(yàn)。無(wú)論是感受歷史的厚重，還是親近自然的美好，大鵬所城及其周邊景點(diǎn)都能讓人流連忘返。

五、展望

東門商業(yè)街的歷史與風(fēng)采

東門，一個(gè)承載著深圳歷史記憶的地方。東門商業(yè)街，也稱東門老街，是深圳城市發(fā)展的一段真實(shí)歷史記錄。這里見(jiàn)證了深圳現(xiàn)代化的歷程，是深圳市歷史文化的一部分，更是深圳人的根。

東門老街的歷史可以追溯到清康熙年間，這是深圳最傳統(tǒng)、最具人氣的商業(yè)區(qū)域之一。經(jīng)過(guò)改造的東門步行街于1999年10月1日正式啟用，占地面積廣闊，包括多條市政道路和風(fēng)貌街，以及大型休閑廣場(chǎng)。這個(gè)現(xiàn)代化的商業(yè)步行街區(qū)保留了傳統(tǒng)韻味，深受人們喜愛(ài)。

東門購(gòu)物環(huán)境一流，眾多著名商家在此聚集，商品種類豐富，應(yīng)有盡有。改造后的東門具有鮮明的嶺南特色，古老的建筑如女兒墻、陽(yáng)臺(tái)、老炮樓等，都富有歷史滄桑感。青磚、土瓦蓋起的老式騎樓建筑更是引人注目。

接下來(lái)，讓我們一同探訪鳳凰山。

鳳凰山的自然與人文景觀

鳳凰山森林公園位于深圳市寶安區(qū)福永街道鳳凰村，主峰海拔高達(dá)678米，被譽(yù)為“鳳山福水福盈地”。

鳳凰山奇拔峻秀，西眺伶仃洋，南瞰深圳灣，擁有獨(dú)特的自然景觀和人文景觀。山下寶塔勝景區(qū)內(nèi)有鳳凰文昌塔等景點(diǎn)，始建于清嘉慶年間，是寶安縣現(xiàn)存的最高古塔，現(xiàn)已被列為深圳市重點(diǎn)文物保護(hù)單位。

古廟勝景區(qū)是鳳凰巖風(fēng)景游覽區(qū)的核心部分，以始建于1297-1307年間的鳳凰廟為主體。此處還有眾多的自然景觀，如凈瓶露、鶯石點(diǎn)頭等。自鳳凰建廟以來(lái)，無(wú)數(shù)人士到此參觀，留下眾多詩(shī)章。

晚霞勝景區(qū)則由萬(wàn)蝠洞、石乳清湖等自然風(fēng)光景點(diǎn)組成。其中伶仃奇石矗立，歷經(jīng)風(fēng)雨仍屹立不倒，見(jiàn)證了民族的堅(jiān)韌與毅力。

東門商業(yè)街和鳳凰山都是深圳歷史與文化的見(jiàn)證者。在這里，你可以感受到深圳的過(guò)去與現(xiàn)在，也可以領(lǐng)略到自然的魅力與人文的底蘊(yùn)。希望你在探訪這些地方后，能夠深刻體驗(yàn)到深圳的獨(dú)特魅力。

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